Él es un árbol que aporta, desde tiempos
ancestrales, muchos beneficios al hombre peruano, gracias a sus múltiples
cualidades como alimento, forraje, abono, madera, medicina y materia prima para
el desarrollo de diversas actividades económico-productivas.
El
algarrobo constituye una especie importante para el control de las dunas, la
captación de nitrógeno del aire y su fijación en el suelo, y la incorporación
de materia orgánica a partir de la descomposición de sus hojas y ramas.
El
algarrobo constituye una especie importante para el control de las dunas, la
captación de nitrógeno del aire y su fijación en el suelo, y la incorporación
de materia orgánica a partir de la descomposición de sus hojas y ramas.
El
ALGARROBO es un árbol de tronco grueso, ramas retorcidas, copa frondosa,
menudas hojas y abundante inflorescencia, que crece de manera silvestre en la
costa norte del Perú hasta los 1,500 msnm. Sin embargo, en zonas donde escasea
el agua y el terreno es infértil, el ALGARROBO desarrolla como arbusto.
Aunque
es poco frecuente hallarlo en el sur del país, se sabe que en el departamento
de Ica existen pequeños bosques de ALGARROBO.
El
ALGARROBO tiene gran potencial para el desarrollo de plantaciones forestales,
que permitan la producción sostenible de la especie y el aprovechamiento
inteligente de los beneficios que éste brinda.
Es
posible iniciar la plantación forestal produciendo plantones en viveros con
semillas obtenidas de los mejores árboles silvestres, que son los de copa
frondosa, sin espinas, de frutos carnosos y grandes. También se logran
plantaciones a través de estacas o injertos.
Las
semillas de ALGARROBO se recolectan entre noviembre y abril, y un kilo de ellas
tiene un potencial de producción de hasta 25 mil árboles. Luego de recolectar
las semillas, éstas se colocan en bolsas altas, almacigándolas con tierra de
chacra, arena de río y estiércol, para lograr una rápida germinación.
ALIMENTO:
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Los frutos del algarrobo, también llamados "algarrobas", contienen
altos índices de azúcares, proteínas, minerales, vitaminas del complejo B y
fibras.
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Con ellos se prepara la algarrobina, que es un energizante natural de alto
contenido de proteico y gran demanda en los mercados internacionales,
especialmente para personas de la tercera edad, deportistas y niños.
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Sus semillas sirven para la elaboración de café.
FORRAJE:
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Las hojas que caen al suelo, conocidas como "puño", son consumidas
por el ganado ovino y caprino, principalmente.
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Los frutos son empleados como alimento para otros tipos de ganado, y suelen
sustituir al maíz y salvado de trigo, en la dieta de los animales.
APICULTURA:
El ALGARROBO es una especie melífera por naturaleza: las flores son un excelente
recurso para la producción de miel, jalea, polen y cera.
ABONO
ORGÁNICO: Las hojas secas caídas que entran en descomposición son utilizadas
como abono orgánico en algunos cultivos.
AGROFORESTERÍA:
Se le emplea como cortinas rompe vientos, como cercos agrícolas y para brindar
sombra al ganado.
MADERA:
El ALGARROBO posee una madera muy dura, usada en la construcción de viviendas
rurales, puertas, mesas, vigas, umbrales y bancas.
MEDICINAL:
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La algarrobina es un poderoso reconstituyente natural.
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De sus semillas se obtiene alcohol y otras medicinas naturales.
